A l'occasion des Fetes de fin d'année; la Maison du Développement économique a organisé un atelier culinaire animé par Yann Debrouke, Pincée de Zen et Zeste de Gout et présidé par Michel Théret Président du Jury. Les participants ont été ravis de pouvoir avoir un dialogue avec le Président Théret.

A l'occasion de l'A.G. du M.I.N. de Lomme Michel Théret a été l'invité d'honneur en sa qualité de Président des Compagnons du Tour de FRANCE TOQUES GOURMANDES. Les produits de terroir à disposition des pros!!! 

Le Var continue d'honorer notre Compagnie, après Fabice Raymond au domaine Saint Roman dans la vallée de l'Esclan, vigneron Bio qui sait mettre en valeur un terroir d'exception, Mylène et François Cattanéo au Traits de Provence, qui m'ont fait comprendre comment notre Compagnie avait raison d'allier le savoir et le coeur, puis Rémy Cettier, Maître Compagnon,un artiste du goût pour vos desserts à Rocquebrune sur Argens une adresse à conserver précieusement et un formateur d'exeption et enfin Ilham Toker, une restauratrice qui a su mettre en valeur notre cuisine bourgeoise en faisant honneur à nos produits de Terroir, mais en sus d'être un Compagnon méritant elle est une formatrice qui sait allier la transmission du savoir de vieilles bouches à jeunes oreilles au qualité de coeur, Jessica Martel en est la parfaite illustration, Première au Campus des Arcs avec une moyenne de 16.2  cette apprentie, Aspirant est surtout une jeune femme sachant allier le succès en étude au succès à son travail, bravo Jessica tu es l'image parfaite de cette jeunesse qui gagne, je pense revenir dans le Var pour élever un nouveau Compagnon et pourquoi pas un Maître Compagnon en devenir.

Un grand merci Jessica d'être ce que tu es, tu fais honneur aux Compagnons et je viendrais te le dire de vive voix

Michel  Théret

Président 

de la Compagnie Nationale des Compagnons du Tour de France Toques Gourmandes

Le journal l'Indépendant se fait l'écho de ce succès d'importance par son ampleur mais aussi pour la réputation de nos métiers de bouche.

Et bien entendu en premier lieu pour la distillerie Persyn. Félicitations et encore Bravo. Michel

La Compagnie est  heureuse de vous informer que le Genièvre de Houlle est champion du monde des Genièvres de Houlle. Lionel Persyn directeur commercial et fils de Monsieur Luc Persyn Maître Compagnon du Tour de France des Toques Gourmandes a remporté avec ses équipes ce Prix lors des World's gin awards à Londres. Et une médaille d'Or pour la Houlle finition Monbazillac. Lionel a voulu associer à ce succès Christophe Caron, chef distillateur depuis 30 ans à la distillerie. le Président des Compagnons du Tour de France des Toques Gourmandes Michel Théret a félicité toute l'équipe et s'est réjouit de cette distinction qui fait honneur à notre Compagnie et illustre notre devise: "de vieilles bouches à jeunes oreilles. Encore Bravo

Des soucis informatiques ne m'ont pas permis de vous présenter mes voeux comme je le fais chaque année. Aujourd'hui, je vous souhaite une belle et goûteuse année 2018 et l'affirmation de la vie de notre compagnie à travers nos actions, nos représentations, les valeurs que nous défendons dans nos affaires et notre quotidienne et la promotion de la cuisine bourgeoise de terroir dont nous sommes les meilleurs représentants.

Bonne et heureuse année 2018.

Michel Theret

Michel Theret en sa qualité de Président du §Tour De France Des Toques Gourmandes soutient et parraine la confrérie du chou fleur de Saint Omer et la confrérie de la barbe de capucin d' Emmerin

en octobre 2017, Michel Theret, Président National, représentait avec grand succès la compagnie au cours d'un concentration de motos

Michel Theret parmis les officiels lors de la commémoration de la libération de Saint Omer