Je me suis interdit d'intervenir dans la fermeture de nos maisons décidées par des hauts fonctionnaires qui pensent qu'une aubole de vil argent peut remplacer la passion du Chantier qui anime les Compagnons, le sourire de nos convives devant les mets que nous leur servont, aujourd'hui je dis:ça suffit!!!, la crise sanitaire nous oblige à réduire nos capacités d'acceuil, à faire respecter scrupuleusement les gestes barrière et être le bous émissaire de ceux qui masquent leurs trop nombreuses erreurs de gestion de la crise en offrant en pâture nos métiers et mettant en danger notre survie, cela suffit!!! je demande que la raison et le bon sens président toutes décisions nous concernant.

Michel Théret

Président national des Compagnons du tour de France Toques gourmandes

Chevalier de la Légion d'Honneur

Chevalier de l'Ordre du mérite

Chevalier des Palmes Académiques

Grande médaille d'Or du travail

A.F.N. reconnaissance de la Nation

délégué national des oeuvres humanitaires

Président d'honneur des métiers de bouche

Officier Prospère Montagné

Médaille 2010 de l'Assemblée Nationale

Administrateur des Centres de formation

Président d'Honneur du Jury de l'école du Touquet