C'est l'histoire d'une modeste restauratrice de Vidauban dans le Var département de notre belle Provence que le président Théret avait désigné pour représenter la Compagnie au Japon dans le cadre de la Chambre Franco-Japonnaise à Tokyo, Mission parfaitement accomplie  avec de  nombreuses rencontres des Métiers de Bouche en particulier au restaurant Aux Gourmands où Monsieur Satoski a accueilli  avec grand plaisir et fraternité l'Ambassadrice des Compagnons du Tour de France Toques Gourmandes et à deux ont réalisé un plat de Terroir l'Andouillette de Troyes, et la boulangerie Landemaine où Madame Yoshimi Landemaine, Présidente des Boulangeries Landemeine au Japon et Vice Présidente en France. La Maison Landemaine, est présente en France depuis 2007 et au Japon depuis 2017. Après la Roumanie et la Belgique où Monsieur Didier Ousset, Maître compagnon avait introduit la Compagnie dans les organisations culinaires de ces beaux pays.

La Compagnie est toujours l'expression de la recherche d'une noble cuisine de Terroir à partager. Que Madame Toker soit remercier de la qualité de son déplacement, elle est la preuve que la transmission de nos valeurs fonctionne et nous aurons l'occasion de refaire appel à elle pour participer à la vie de la Compagnie de façon active