Michel Théret, Président National des Compagnons du Tour de France des Toques Gourmandes, a été reçu en mairie par Monsieur François Decoster, Maire, à l'occasion de la réception de trois Maîtres Compagnons, Eric Monnereau, Boulanger-Pâtissier, François Jovenin, traiteur  et Hugues Persyn, défenseur du Genièvre de Houle,produit intimenent lié à la région, en présence de monsieur Didier Ousset, Co-Président  représentant le bureau national, et de Philippe Vermesse Président de Picardie'secrets.Michel Théret dans son allocution remarqua: "Nos assiettes et nos verres sont des miroirs dans lesquels se reflète l'âme de nos terroirs. Si nos contemporains passaient plus de temps autour de la table à déguster ce que nos artisans, nos maraichers, nos vignerons, nos agriculteurs ont produit, ils penseraient moins à créer un monde  où il fait mal vivre" Hugues  Persyn prit ensuite la parole pour nous dire: " La simplicité, l'humilité, l'harmonie, ceux qui veulent produire du bon, du vrai, la passion fait la force, mais un patron, seul, ne peut rien faire" Comme il se doit  François Decoster, maire et puissance invitante déclara: "Le chaîne du savoir qui contribue à la richesse de notre société. Tout ça, c'est ce qui fait la vie. Ces valeurs, on s'y habitue parfois. Mais quand elles sont attaquées qu'on se rend compte qu'elles contribuent au sel de la vie" Cette cérémonie a permis au Président Théret, une nouvelle fois, de valoriser la philosophie du Compagnonnage au sein de la Compagnie nationale des Compagnons du Tour de France des Toques Gourmandes, et de son école l'institut européen de formation à Fauquemberg. La presse Voix du Nord et l'Indépendant ont honorés de leur présence cette manifestation sur l'art de vivre, le patrimoine,et la transmission du savoir de vieilles bouches à jeunes orielles, ce genre cérémonie est un terreau de fraternité comme le remarquait Jean-Marc Szuba, journaliste de la Voix du Nord.